小的时候那女人就在那处空地上卖这个面了，不想在家里吃的，爷爷就会带她过去吃碗面。

廖清欢还记得味道，焖肉是白色，入口即化，跟豆腐一样。爆鱼是油炸过的，她吃得出来那油很香，炸过的爆鱼浸着浓酱色的汤汁，吸满了鲜美的汤汁再入口，除了油炸的脆香之外，就是汤的鲜味了。

她记得饭店里也卖焖肉爆鱼面，后来爷爷就让人把这个面给撤下了，有客人想吃，他就指指后面，说后面有个师傅做的比店里的还好吃。

那会廖清欢很疑惑，明明是爷爷做的更好吃，为什么要说后面的比店里的还好吃呢？

她不懂，后来有一天，她忍不住问出口，爷爷只叹了口气，跟她说。

“那个婶婶啊，有个儿子，自小就生了病，隔两天就要上西医那看病，看病多贵啊，尤其是那些西药，更是贵得离谱。但这婶婶却没有放弃，靠着面摊，一点点把孩子拉扯大。他们饭店不做这焖肉爆鱼面的生意，也影响不了什么。那婶婶却能多几个客人，多赚一些钱，不就有更大希望将她儿子治好。世人慌张，只为银钱几两，殊不知这慌张终归是因为有牵挂，若是无牵挂，那银钱也奈何不了世人。”

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