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这回轮到叶云舒愣住了,扎香肠的解压效果这么好的吗?
不过,叶云舒还是很开心陈雪娘能够想通。
“小姨,我一会儿把另一个味道的做出来,你使劲扎啊!”
陈雪娘一囧,“不用了,我帮你灌肉就行。”
等把广式的香肠挂好,天已经擦黑了。
晚饭吃的简单,萝卜白菜面片汤,陈芸娘还加了不少的猪油渣,吸饱了汤汁的猪油渣软软的,带着动物油脂醇厚的香气,叶云舒还单独给自己加了一勺辣油,别提多好吃了。
入了夜,叶云舒也没得休息,猪皮要趁着新鲜制作,不然会变质,一百斤肉差不多有六斤左右的猪皮,中午用了一些,还剩下不到五斤的样子。
陈雪娘也睡不着,便帮着叶云舒烧火。
叶云舒把猪毛剔除干净,冷水下锅煮了十分钟,趁热捞出来刮去油脂,切成块状,一块一块的挂起来通风。
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