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“其实众口难调，我国地大物博，盛产各种食材，每味食材都有其独特的食性，所以才有八大菜系与之匹配，方能做到驰名天下。小女子这几道菜其实也没那么高大上，只不过注重食材本身罢了。”

对某些菜品而言，酸味才能体现味道鲜美，有些菜适宜糖膳，若以其它口味烹制则得不偿失。

的确，一桌子菜不可能只用一种食材，也不可能都做出一种口味，用应小姐这种做菜方式，既在食材本身上保留了原有特质，融合后又有意想不到的结果，加上独一无二的烹制方法，恰如画龙点睛之笔。

“哈哈哈！有意思！”

评判们听完采薇自述，忍不住又拿起筷子吃了一口。

最后评判宣布结果时，台下一干人都傻了眼，厨尊柯掌柜竟然败给应家丫头，柯掌柜随即也品尝了三道菜，的确妙哉，最后为了公平起见，围观群众也试吃，都伸出大拇指，啧啧称奇。

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