融化。
把西兰花和土豆块,玉米块,圣女果混合在一起,加盐,加糖,孜然粉,辣椒粉,橄榄油一起拌匀备用。
将融化好的蜂蜜黄油,每隔一段时间就在鸡上刷一下,让它上色,烤起来也不会干。
正好这时候,牛肉也腌制好了。
便将赵顾深切好的洋葱块和芹菜段,再加上金针菇一起,平铺在锡纸上,将腌制好的牛肉铺在上面,再盖一层细致,将锡纸边缘封口。
因这个好做,叶绯便没急着下锅。
不然做出来都凉了。
然后趁着烤鸡的时候,就开始处理东坡肉。
把上面的肥肉皮先放烧热的锅中烤一下,再将表皮清理好。
切成方块,用线绳将每一块都捆成十字。
放入锅中,再加上葱,姜,料酒,焯水去腥。
拿出后,倒掉水,在锅底铺上葱段和姜片,将五花肉皮朝下平铺在上面,再放入冰糖,酱油,老抽,辣椒,桂皮和八角,再倒入黄酒和啤酒,小火慢炖。
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