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事实上，有关冬小麦的推广和普及工作，早在去年，刘彻让人编纂《新农书》时，就已经让人做好了这方面的技术准备。

但，当时时机还不成熟。

冬小麦能成为主食，那是因为后世磨坊技术的发展，使得百姓可以借助畜力或者水力，将小麦磨成粉，然后制成面条、包子、馍馍等食品。

但，当时，水力磨坊连个影子都没有。

强行推广冬小麦，唯一的结果，就是――老百姓们怨声载道。

汉室关中的农民，尤其是底层的自耕农，可是非常彪悍的！

惹毛了他们，皇帝也照骂不误！

譬如，历史上小猪就曾经被骂了个狗血淋头，还发作不得！

但现在水车出现，并且得到了刘彻的大力推广。

目前刘彻流经上林苑的多条河道旁边，像立桩子一样，大规模的铺建水车，用于提取河水，灌溉上林苑中的土地。

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