居亮相的时候,她就想到要做臭豆腐了,毕竟仙飨居在凡城出现,发现最快、来的最快的只可能是凡城城主。
对这位城主的屡次不作为,苏玖记仇,所以就打算做臭豆腐来让他出出糗。
臭豆腐,有的人能吃的了,有的人无法接受,就看这城主是哪一种了。
然而,她没想到,城主没来,本应该在玄清宗闭关的人来了。
苏玖这会要做的其实不算正宗的臭豆腐,只能说是不用发酵的简约版臭豆腐。
简约版臭豆腐就是把豆腐切成厚方块,拿出先前差点被苏母扔了的臭豆腐乳,捣成泥状,加入温水搅拌均匀,然后把豆腐放进去浸泡,浸泡的时间越长,味道就越臭。
现在,臭豆腐已经腌制好,只差调料就可以下锅炸了。
苏玖往锅里放入刚过锅底的油,等油热,将五香粉、盐、胡椒粉、芝麻粉、白糖、盐、蒜蓉、以及捣成粉末的红刺楤,也即是食茱萸的叶子,一起翻炒,让所有味道均匀融合,最后加点那天做炸酱面剩下的甜面酱,再加入适量的水,翻炒制作成酱汁。
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