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炖了一会儿，一股淡淡的鸭肉酸萝卜的酸味从这个砂锅里飘了出来，闻着就让人忍不住流口水。

炖鸭子的时候，叶晓又开始切酸豆了，她把酸豆细细切成块，切好放在盘子里备用。

然后，向李掌柜要了一块肉，把瘦肉跺成肉末，腌制好，切一些食材。

肉沫腌制好后，将油倒入洗净晾干的锅中。油加热后，将肉沫倒入其中，快速翻炒至变色待用。再往锅里加油。

油加热后，加入蒜末和姜末胡椒使其变香。然后，倒入酸豆角，翻炒一会儿，再把肉沫倒入锅中翻炒，加点酱油，翻炒，然后出锅。

酸豆角肉沫闻起来又辣又酸又咸，让人吃了胃口大开。

“李掌柜你尝尝。”叶晓拿着盘子递给李掌柜。

李掌柜抬手的时候，有人往他手里塞了一个勺子，他拿起勺子，舀了勺汤放进嘴里。

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