饧面这个步骤一定不能省略，否则粘豆包不够筋道，也就失去了该有的灵魂。

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方桂芝早上的时候把泡了一个晚上的红豆做成了豆馅，现在用来包粘豆包正好。

把发好的面团揉几下，再切成多个小团子，每个小团子用手捏成厚面皮，再把豆馅包进面皮里，把封口捏牢就算好了。

姜家人口多，一次做少了不够吃，姜穗穗和方桂芝一起包了四五十个才罢休，不过这玩意包起来挺快的，也花不了多少时间，没多一会儿包好了，直接拿进锅子里蒸上就行。

蒸好了之后的粘豆包呈米黄色，跟包子不一样，包子是比较软的，粘豆包比较Q弹，吃起来更筋道。

方桂芝再添了道酸萝卜块和腌辣椒，大家就坐在一块儿开始吃早饭了。

妞妞吃着甜甜糯糯的粘豆包，大眼睛眯成了月牙儿，她真是太幸福了，有小姑也太好了吧！

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