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事实证明如果你想在炎热的下午吸引顾客到粥铺来，只需要在门口的宣传立牌上写下空调开放的四个字就够了。

凭借这四个富有独特魅力，摄人心魂的字，粥铺的一楼很快就坐满了，连二楼都陆续坐了不少客人。韩贵山一家在客人渐渐多起来之后便悄然离开，把空桌留出来给后面的客人。

下午时间，卖得最好的自然就是绿豆汤和各种果汁冰饮。

煮一锅绿豆汤只需要二十分钟，直接加冰冷却最多半个小时就可以变成冰绿豆。进来的客人大多是点一到两碗冰绿豆，最多再加两份点心，边吃边聊，吹吹空调，悠闲惬意的度过愉快的下午茶时间。

也有一部分客人在走之前会再打包几份点心和两杯绿豆汤，绿豆汤边走边喝，点心带回去吃，既不占用座位又增加销量，争当优质顾客。

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