一直赔钱吗？”

杜青臣得意一笑，“那是因为我截走了私塾的生意，他们当然就赔了，只是现在嘛！私塾的饭菜由小饭馆继续供着，酒楼里却有我准备的新鲜菜式，所以，即使是酒楼依旧没有私塾的生意，但也有人慕名而来，尝个新鲜。”

陈家搞得装修还是很不错的，后厨的空间扩大了不少，各样厨具齐全，甚至还有一个烤炉，只可惜，陈家主厨手艺平平，没了私塾的客源，又在这么个小镇子上，陈家酒楼想不赔都不行。

但是他就不一样了，虽然他和杜富贵的厨艺都算是一般，可是菜品却新颖，而且，厨艺不行，佐料来凑，纵使刀工火候什么的差了些，但是，杜青臣却搞了不少调味料出来，比如把花椒磨成了粉，大多数饭菜都可以撒一点，增加点口感，厨房里还常备了高汤，用来提鲜调味，要知道，古代可没有鸡精味精这种东西，全靠高汤来提鲜了，有没有提鲜的菜品，味道可以说是天壤之别。

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