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至于凉皮公开以后舅舅那边会不会受到影响,宋赟更不担心,舅舅那个人吧,典型的小富即安,不会有那么多想法。
尤其是别人会做了,又如何。
他的生意影响也不大,毕竟,整个桐城的人都会蒸馒头,但是县城不还是有卖馒头的,有的是人比较懒,不去自己动手。
所以有些问题的存在是必然的,自己心里有数,能够做到将风险降低就好。
换成旁人,不一定比毛氏做的好。
毕竟……换一个人他也不好意思一份凉皮就给人一文钱。
宋赟对毛氏很信任,给了毛氏几个钱,让毛氏去买面粉,做凉皮最主要的材料就是面粉,他要盯着毛氏做,做出来以后称重,做到心里有数,比如一斤面可以出多少凉皮,出多少面筋。
到时候毛氏卖出去多少,他自己就能算出来,就能做到所谓的心里有数。
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