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（多了一个第730章，没关系，阅读顺序正常！）

符敏介绍这个剁生的时候，其实还是比较详细的！

当然，也可以看出来或许符敏比较喜欢吃这道小吃。

不过，除了赵爸吃的确实感觉味道不错之外，就连赵妈都浅尝辄止！

倒是下一道菜腌牛筋得到了大家的一致肯定！

将牛头、牛蹄用开水烫过后把毛刮去，再放到火里烧透，然后用水泡洗干净，砍成小块放进锅里煮烂，出锅后将骨头剔掉切成小片，装入盆里用淘米水浸泡3小时后捞出来，再用冷水淘洗干净滤干水，把准备好的辣子、姜、蒜、花擞、盐等佐料倒入盆中拌匀，装入罐中封好，半月后即可食用。滋味酸香，质地软嫩！

如此滋味，又十分清凉可口，在这炎热的夏日吃起来可是一大享受！

。。。

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