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美又营养,方法也简单,并且吃的花样繁多,可以做干豆腐,豆腐皮, 臭豆腐, 豆腐花,可炒可煎可炸可煮, 被誉为“植物肉。”

最主要的,是如今这个朝代,已经有豆腐了, 有一定的知名度,但却因为做的方法不当,有很大的豆腥味,让人很难接受。

可黎妗知道的卤水豆腐或者石膏豆腐,都不会有腥味,且色如白玉,滋味嫩滑又细腻,一定会有很多人喜欢的。

不过,卤水豆腐和石膏豆腐都有区别,一个要稍微劲道些,一个要细腻嫩滑一些。

黎妗也不知道小山村周围的人喜欢那一种,便决定每种都试一试。

如今可没有卤水和石膏,黎妗便只能自己动手做。

好在这两样的材料镇上都有,就不用再废力找了。

黎妗买了盐卤和石灰粉,在家里提炼一天后,就把两种都提炼出来了。

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