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雁北的秋天总是早早的到来，风总是能扫起层层的杨树、桦树和枫树叶。临近中秋，瓦檐村以及周边的人，三五家伙伙的开始到李倌儿家买羊，像李有义家那种大户人家，一家也可能买上两三只羊。李倌儿忙的时候一天要宰五六只羊，当地的习俗，会把羊蹄和羊头留给卖家，当宰羊的辛苦钱，外地人会用鸡蛋白面来换这些羊蹄，羊头，两三个鸡蛋能换一副羊蹄或者一颗羊头！

晌午有人买羊，李倌儿就把放养的营生交给了自个顾的羊馆，耿赖头了。宰了2只羊，讨了一副羊下水，让家里的煮了锅羊杂，虽然已是中午，日头高挂，但是感觉不到一丝的热气，李倌儿一手端着碗羊杂，一手提了袋粉条朝姜二家走去，透过姜二家豁了口的院墙，大老远就看见江平在院里搭了个木炭堆，支了个铁框，圪蹴（蹲着）着烤着羊蛋，边还放着几个山药蛋。

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