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“怎么样，你能做到吗？我们现在可需要好好的完成客人的要求的，如果没信心的话就算了。”

苏小年笑了笑，低声说：“不就是一道鹅肝吗，简单，来个人给找套衣服”

那小厨师，见厨师长同意了自己的提议，当即就去给苏小年找来了一套工作服。

“鹅肝是法餐之中比较常见的菜式，烹饪起来最麻烦的就是掌控温度”

苏小年将鹅肝切好，用盐和黑胡椒粉进行腌制，单纯的从切鹅肝这一道工序就能够看得出他的不凡。每一片鹅肝都是一模一样的厚度。

随后将腌好的鹅肝用橄榄油轻轻煎制一分钟，在煎的时，油温都被苏小年精确的控制在了两百二十度，那厨师长看着苏小年对温度火候的控制简直可以算是精确到神级了。不由得有些相信苏小年的本事。

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