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那天学校放假, 程袖做桌年糕席,此外在没有烹饪过任何食物。

虽然称为年糕席,其实就是全部用年糕做的菜肴,来庆祝元旦来临。

这些年糕甜口的有,甜酱炸年糕,红枣莲子年糕羹,奶香年糕干;咸口的有,排骨炖年糕,川辣煎酿年糕,汁水年糕……

因各种年糕菜品的味道和口感都不同,不会让人吃年糕吃得腻味。

如甜酱炸年糕,外表有金黄脆皮,吃起来香酥无比;鱼肉卷年糕,年糕糯糯,鱼肉鲜香,吃起来及其爽口;排骨炖年糕,从里香到外,软嫩滑口,口齿留香;川辣煎酿的年糕,有辣味,有麻香,口感酥黏!

在程袖的年代,最传统的便是汁水年糕,鸡汤灌溉,鲜香扑鼻,做法还多种多样,可以煮可以炸也可以用针穿孔,灌进汤汁,也可以晒干了做年糕干。

这次年糕席被邀请到的人有很多,有室友三人,还有烹饪社的几位师兄师姐。

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