将这几种馅料一起搅拌。
搅拌好后,程袖把澄面和生粉用清水稀释,再用滚水烫开,揉匀面,捏出大小一致的剂子,开始滚皮……
滚出一张皮,手指弹出,皮如伞形旋转,在空中划过漂亮的弧度,然后落到面板的角上,每次滚出的皮,都规规矩矩落在上面,可见程袖对‘力’的掌控已经出神入化。
外厅的观众们观看的如痴如醉,这般轻松写意,不像是在烹饪的厨师,倒像是品花茗煮仙酒的云中仙子,怪不得小姑娘会成为复赛的第一名!
‘叼王’刘云再次道:“很多朋友都在关注小姑娘漂亮的外表,却不知道小姑娘使用的技巧要比她的外表还要出色……力的使用,没有三四年不间断磨练是难以练出水平的,但是,小姑娘虽然年纪不大,对力的使用已经出神入化,单看她用力时,几乎都是从手腕发力,而手掌看似如同无骨,其实在不断的散力和收力。”
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