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经过一个晚上焖炖的豆干果然吸收了猪下水的华,吃起来既不像已经酥烂了的猪下水那样入口即化,反而收缩了更加结实，那是越咬越香,吃起来就像吃一样，甚至比还好吃。

“小莲,这个豆干真好吃,比猪下水好吃多了，而且一点也吃不出来是豆腐啊。嗯，我看我们粉面档今天的生意一定很好。”春花婶一边吃一边信心满满地说。她和阿青今天一大早就担着猪下水和红薯粉过来了，方钰敏一家三口也刚好正在吃早饭,就叫他们坐下一起尝尝炖了整整一晚的豆干。

“是啊，我还一直以为豆腐都像我娘做的那样淡而无味的呢,想不到小莲婶做得这么好吃。嗯嗯，肯定会大卖的。”阿青也附合着，筷子飞快地往碗里挑豆干吃。

“那是，我娘的厨艺不是盖的．”小明自豪地仰起了小下巴，他昨天刚跟方钰敏学到这句话，现买现卖了。

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