钮控制了一下火焰的大小，随后又将之前摘下的铁圈圈一一套了回去，最后才将那个绿色外壳给扣回去。

真麻烦~

“阿姐，好了。”赵清伟将洗干净的铁锅架在了煤油炉子里。

“行了，下面就看你阿姐我的。”赵清茹等铁锅热了后，倒入已经切成小丁的肥猪肉丁，同时加入小半碗温水，大火煮沸后，改中小火收干多余水分。在用小火炼油时，赵清茹又往铁锅里放了几颗花椒、两三片生姜。花椒跟生姜的作用除了增加油的香味外，主要也是为了防止变质。

现在大部分人家吃的都是猪油，一罐油得吃上大半年，甚至更长的时间。赵清茹若不是隔三差五做点儿中式糕点什么的，根本不知道如何炼猪油。

很快，赵清茹便炼制好了小半罐猪油，乘着尚未凝固，又往油罐里面加了一点点盐并搅拌均匀，为的自然是更好的储存。

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