鸭汤在火上加热,凌蔚卫燃起另外一只灶台开始炒菜。各种食材都是处理好密封过的,此时拿出来还是犹如刚刚切好的一般,省了凌蔚卫不少事。
这些日子他在厨房没少转悠,不光曹大厨教会了他很多东西,就连这些副厨帮厨们,也都各自有拿手好菜。
鉴于曹大厨对凌蔚卫的宣传,并隐秘的说明凌蔚卫可能和他师门有关,这些厨子也都不吝赐教,主动和凌蔚卫探讨一些菜肴的烹制手法。
凌蔚卫的技能也有几项上了中级,尤其是刀工上,两套刀法用出来行云流水气势非凡。这些人光是模仿他的刀法都觉得受益匪浅,更是不肯藏私,纷纷解囊相授,让凌蔚卫厨艺水准大增。
员工餐厅里主厨只有陈主厨一位,其他的几位厨子都是他教导出来的徒弟。虽然是徒弟,可是都不是生手,也是在各大饭店酒店摸爬滚打出来的。现在遇到了陈大厨收徒指点,技术也十分了得。
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