他在炙子上麻利地刷了一层油:“荣先生自己来?”
荣石笑道:“自己来自己来。北平这烤肉,还不是我们关外那里传进来的。”
方孟韦看出点门道,荣石拿着铁筷子问他:“你有忌口的么?”
方孟韦摇摇头。
荣石脱了外套,挽着衬衣袖子拿着个碗,夹了点牛肉片,再用小勺儿迅速挑了几种佐料进碗,用铁筷子急速一拌,洒上葱丝。等炙子上的薄薄一层油被火温烤得有了润泽爽滑的意思,立即将葱丝铺上去,均匀铺完一层,然后码上拌了调料的肉片。
他动作熟练并且毫不犹疑,显然是常吃的。大火烧烤的牛肉香暴躁起来,混着松柴香铺天盖地。
方孟韦终于觉得是饿了。
他眼巴巴地看着荣石玩儿似的烤牛肉片,竟然有点跃跃欲试。等了半天,荣石没有让他下手的意思。
牛肉片烤得发白,这是火候到了。荣石把肉片捡到旁边的铛里,回头道:“孟韦饿了吧你先吃……”
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