盘酱牛肉烧饼，烧饼是千层芝麻酱的，外酥内软。还点了一盘爆肚，自己从窗口端上桌子。

“爆肚也好吃。”周遥说。

“会吃么你？”瞿嘉瞟他。

“有什么不会的？我知道，牛肚仁切成细丝儿，下汤锅汆十五秒，最多不能超过二十秒，出锅，不然就老了，然后蘸芝麻酱吃！“周遥津津乐道，“你们北京人好像就爱吃芝麻酱。”

“嗯，对。”瞿嘉点头。

“你们吃什么都非要蘸芝麻酱。”周遥说，“黄瓜粉条拌芝麻酱，拌白菜心也芝麻酱，爆肚，麻酱凉面，糖火烧，芝麻盐儿麻酱烧饼……你们涮羊肉那个碟也是芝麻酱的！”

瞿嘉埋头开始狂搓一盘爆肚。

“哎，就光是我去你们家，你妈妈做的饼和菜，我都吃了多少瓶芝麻酱了？”周遥也开始捯爆肚丝，趁热吃，俩人两双筷子在盘子里抢。

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