郝乐蒂在东北珍珠米中加入少量菜籽油，米水上飘着漂亮的油花，盖锅盖压上阀，十分钟就能将米粒熬的绵密滑软，接着再将腌制过的瘦猪肉丝与一众调味料洒入粥中，香浓即刻袭来。

在这过程中，皮蛋已经被郝乐蒂用细线切碎，在关火前才入锅煮制，令其中的石灰味完美消失，同时又软滑可口，还能保证粥看起来依旧清爽洁白。

瘦肉粥沸-->>

腾中，香味已经开始发散，并不霸道，但却很是开胃，有种清淡隽永的鲜香气。

郝乐蒂将皮蛋瘦肉粥乘在锅中后，最后撒上一点金黄酥脆的油条碎，伴着粉红色的腌瘦肉条与绿色的葱花和皮蛋末，堪称色香味俱全。

当这样一碗粥摆在哈里·奥斯本面前时，他觉得自己僵硬的像一坨铁块一样的胃部，似乎随着袅袅热气，终于愿意工作起来。

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