般都晒干了泡茶,或者酿酒。
盈芳想到家里米酒、党参都是现成的,留出一两斤泡茶,其余的酿枸杞酒挺好。
于是把黑枸杞洗干净,沥干后摊在米筛上。好在夏天日头大,两三天晒下来,就很干了。泡酒也好、泡茶也好,都要晒干才行。
桃金娘的数量没有枸杞多,目测就个四五斤。盈芳挑出颗粒比较大的新鲜吃,其余的决定熬果酱。熬成果酱比较耐放,送人也方便。
想到就做。
相比毛木果,桃金娘熬果酱要容易得多,不需要削皮,堆头也小。
洗干净的桃金娘捏碎在大海碗里,搁点白糖拌匀,等糖腌出水了,倒入热锅里翻炒。炒到酱汁粘稠,用筷子挑起可以固定时,就说明熬好了。出锅、放凉,就是甜滋滋的果酱了。
盈芳找出四个洗干净的小罐,打算给李双英、陈玉香、秦淑芬、吴桂花四家各送一点,早上配馒头吃还是不错的。
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