味道的碗。
那充满胶质的金黄色汤汁,太诱人了!
真的是山珍百味满坛香。
一闻这个味,就知道余师傅做的是正宗的佛跳墙,并不是市面上那些偷工减料的做法。
薛瑶回想着看过的文章,里面写着:正宗的佛跳墙一般会精选鱼翅、海参、鲍鱼、鱼肚、干贝等等18种主要原料,再佐以冰溏、桂皮、桂圆肉、绍酒等十几种辅料。
这些材料经过蒸、炸、泡等多种烹调方法处理后,再按一定顺序放进盛过绍酒的坛子中,浇上特别熬制的汤,最后盖上荷叶,密封,用文火慢煨6小时。
所以这道佛跳墙,需要几天的时间才能完成。
等等!
绍酒,盛过绍酒的坛子…
都是酒!!
也就是说她不能吃这道菜。
薛瑶咬着唇,眼泪都快要掉下来了。
这么难得的,好吃的东西,她竟然不能吃,感觉这是天道对她的惩罚。
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