点的‘松鼠’模样?”苏里一边继续动手,一边问道。
靳之呈他们细细观察,然后;……并没有。
苏里忍不住笑了笑,将番茄酱放入碗里,加入猪肉汤,糖,玫瑰醋,盐,湿淀粉条办成调味汁。
以大火热锅,放入熟猪油烧到八成热的时候,将鱼肉翻卷,翘起鱼尾。
靳之呈紧紧盯着苏里的动作,这一刻是真的看出了几分“松鼠”的模样。
苏里一手提起鱼尾,一手用筷子夹着另一头,轻轻的放入油锅,炸到让其成型,此时才彻底松手,让已经变成“松鼠”形状的鱼划入油锅,然后开始用勺子浇油到鱼尾,鱼肉部分。
然后放入单独的鱼头,一定保证让所有部分都足够充分的被炸到淡黄『色』,取出备用。
苏里重新烧油,依旧是八成热的时候,鱼肉和鱼尾复炸到金黄『色』之后,在一次捞出来。
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