自己手中的动作。

岑曼也专注地看着他研发新品，看她一副跃跃欲试的表情，他就把位置空出，说：“你来。”

作为一个研究者，岑曼需要从各方各面了解和探索分子烹饪技术，她说不定会比真正的料理大厨要在行。梁溯正用液氮做冰盏，看过他示范以后，她便驾轻就熟地操作起来。

这里所谓的冰盏，其实就是液氮做成的装饰器皿。制作冰盏的步骤并不复杂，先将气球充气，再用针筒往气球里面注入少量清水并打结，随后将气球放进液氮中翻滚。由于液氮化的过程会大量吸热，包裹在气球中的清水就会凝结成球状，只需除掉外层的气球皮，就会得到一个半透明的冰球。将食物放在里面，不仅特别，还相当雅致。

岑曼很顺利地将注水的气球打结，正想将液氮倾倒出来时，结果就出事了。其实她也不知道哪儿出了错，当液氮罐里的液氮大量喷洒出来的瞬间，她整个人都懵掉，还没反应过来，她的左手手背一带已经开始灼痛。

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