兰气候温和,土壤肥沃,地下水丰富,牧草鲜嫩多汁,在农牧业方面拥有得天独厚的优势,所以那里的羔羊肉也被许多厨师誉为世界上最好的羊肉,羔羊年龄一般在十二个月一下,肉质十分细腻、嫩滑,尤其是小羊排,更称为一绝。
而且这小羊排最正宗的做法是用碳烤,先撒点盐,然后炭火烤制道外表略微焦黑,大概六七分熟,这时候的肉质外向里嫩,甚至切开后还能看到粉色肉质,撒上一点胡椒粉或者柠檬汁,一口咬开只觉鲜香无比。
“怎么了,不好吃吗?”
虽然谢希仁的表情不是很夸张,但是元嘉庆还是敏锐的注意到了,纳闷的问出了声。
他觉得自己蒸的这个排骨还不错啊,比以往菜市场买的猪肉排骨做出来的菜还要好吃,怎么谢希仁会是这个表情。
谢希仁回过神,无奈的笑了笑,“没有,很好吃。”
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