”
龚月朝看看地上的袋子,又指了指厨房,说:“那我先去忙,还有个菜,炒炒就出锅了,你随便坐。”说着对顾铭笑了,钻进了厨房。
他要炒的菜是红烧鸡块,顾铭来之前,他已经把剁成块的鸡腿汆了水,盛在了一个大碗里。他按着菜谱,先往锅里倒了些油,又把切碎的葱姜蒜一股脑的都放进去爆锅,便听“刺啦”一声,与此同时,溅起了不少油星子,刚好有几滴落在了胳膊上,烫得他揉了揉,正好这会儿,因为油温太高导致葱姜蒜在迅速的变糊,他便把鸡块放进去,一阵带着油雾的水汽蒸腾出来,眼见着又有油星要炸,他吃了之前的亏,便赶紧躲开了,等锅边看起来安全了,他这才凑过去,用铲子翻炒,等看起来鸡块的颜色变得焦黄,开始手忙脚乱的往里面加配料:料酒、生抽、老抽……他对着菜谱念叨着,生怕加错了一样,直等调料都加好,往锅里倒了些水,这才松了一口气。
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