一层，内里的鸡肉还是占据绝大部分体积的。而且鸡肉鲜甜多汁，腌制的口味正好，是一道好吃的炸鸡。

金栗又用没有咬过的部分蘸了蘸蜂蜜芥末酱。蜂蜜芥末酱是带有微辣口感的甜味酱，它更像是奶油一样的口感。蘸了蘸料的炸鸡，味道更加多汁甜美。

最后，金栗将目光放在了细薯上。

与炸鸡不同，细薯虽然也是经过油炸的，但是它的酱料是厨师直接浇在上面，而不是放在一旁，任由食客蘸取。

细薯上面一共倒了两种口味的酱料，一种是入口酸甜的番茄酱，还有一种是入口甜香的沙拉酱。细薯被炸得金黄，但是金栗可以从吸油纸上看出，这位厨师所用的油量并不大。

如此少的用油量，能将薯条炸透炸酥脆吗？

金栗想起了自己炸的椒盐排条。虽然她的用油量并不大，但是由于肉中本身含有油脂与水分，所以她更加能够控制油量的大小。但是薯条却不一样，薯条里含有的绝大部分成分都是淀粉，这样想要控制油量，就很难了。

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