桌上这盘菜，主料是鱼，辅料是泡椒，雪白的鱼肉和红艳艳的辣椒相互映衬，再加上冉冉升起的雾气，绝对吸引人的眼球，微微吸了吸鼻子，大石秀杰就感觉到一股香味铺面而来，色香味，首先色和香绝对没问题。

得到过袁州川菜笔记的程技师，他的川菜可和外面的妖艳贱货是不同的。

只不过大石秀杰心中还放着另外两件事被吸引着，其一是能不能让师兄把镇象刀工再演示一次。

说起来，程技师的镇象刀工不愧为是袁州亲传，至少也有三分精髓，大石秀杰自然是羡慕。

第二是那把刀……

“那师兄，在下就不客气了。”大石秀杰再被吸引，也要分清缓急，拿起筷子。

大石秀杰筷子稍微用力，鱼皮就被戳破，夹上一块白嫩嫩的鱼肉，沾上点泡椒汤汁。

入口，辣味充斥口腔，但却并非辣味蔽之，味道很有层次感，新鲜鱼肉的微甜也能极好的体验出。

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