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魏君明在这边开饭店的时候,其实他只负责后厨的事儿,其他方方面面全都是姚美香在负责。
所以这会儿说起开饭店,她比较有经验。
开小饭店,顾客要求比较单一,只要好吃就行,别的无所谓,甚至连价钱都不会计较太多。
但是开大饭店,顾客要求就高了。
不管是服务还是环境,亦或者是餐具桌椅,顾客都会有个期待值,假如饭店各方面做的达不到顾客的期待值,那么顾客就容易产生失望心理。
顾客一旦失望,就会减少消费次数,或者干脆不再来吃饭。
这样无形中就会造成饭店的损失。
姚美香说完,最后冲徐拙说道:“孩子,各行各业都有自己的门路和学问,千万不要把事情想得太简单了。”
“当然了,也没必要想那么复杂,假如你做的饭菜针对特别好吃,那么就算服务差点儿,环境差点儿,问题都不大。”
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