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已经对自己这道料理开始用上更多的创意,赵悠乾自然不会局限在最普通的四季题材里,或者说是寻常的四季题材里。
正好时间还够,光是一点点的变化不够的情况下。
赵悠乾又选择了数种菌菇类的食材,加入了各自的馅料当中。
比如秋季的蟹黄肉馅里加入了寒菌,春季的又放上了竹荪配搭春笋,夏季用的是最肥厚浓郁的牛肝菌,冬季就是上乘的冬菇了。
四种菌菇,也是四种鲜味的配搭,最关键的是都属于菌菇类,不同的菌菇鲜美会不断的释放出不同的氨基酸物质,在嘴巴里叠加出最顶级的享受。
这一点也是赵悠乾在意的,接下来的时间里,他需要等待的就只有高汤的完成了。
而赵悠乾后来又增加馅料的做法落在了薙切仙左卫门的眼里,也是让他露出了笑意,因为这代表的意思很明显。
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