之后的名物是Kurogi东京招牌的陶板烧胡麻豆腐,不过江海多加了一大块鹅肝。
顾熙迩看了一眼盘中的鹅肝,微微皱眉。
没有动筷子。
温影小声的说:“虽然可以理解这是为了撑住价格,不过实在是画蛇添足的一笔。”
顾熙迩朝她挑眉。
果然,他想什么,她都知道。
胡麻豆腐本身是颇有个性的一个食材,如果要搭配鹅肝这种锋芒毕露的食材,不是大高手很难做到遇强更强。烹饪已经是超级难题,再加上选用的鹅肝品质不算特强,结果一山不容二虎胡麻豆腐本身的风味没能完全发挥,多吃几口鹅肝却觉得整道菜腻了。
其余的还好。
刺身部分上的是toro、炙龙虾和配了蛋黄的鱿鱼。鱼生的质量看上去就感觉很好,蘸料里针对龙虾的蛋黄酱油甚有特色。吃刺身的时候主厨开始准备捏金枪鱼寿司。
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