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茶很早就存在于中国了。

但是作为后来的全国性饮品而传遍全国的时代，则要到唐朝，唐玄宗往后的时代。

宋往后，茶叶就是熟悉的样子了，因为有了铁锅而出现了炒茶，于是用水泡着喝炒茶成为了主流饮茶的方式。

唐朝往前，茶则有着奇怪的地位和千奇百怪的饮用法。

最早的茶叶被当做治病的药物和祭祀所用的祭品。

那时的人们没有铁锅，不懂炒茶，也不会用浸泡的方式喝茶叶水，自然也不觉得茶叶是一种饮品，而把茶叶当做一种药品。

两汉三国时期，茶叶开始渐渐从药品转职为高级饮品，宫廷内的达官贵人们有些人喜欢用自己的方式喝茶。

那种加了很多作料的茶汤。

魏晋南北朝时期，茶则进一步普及化，到了唐朝，茶逐渐平民化。

宋以后，茶就是普通大众喜爱的饮品了，在某些地方，几乎是一日不可无茶的状态。

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