阿根廷烤肉，将羊腿片好旋转烘烤，直到腿肉都如花瓣般绽放，在肉与肉的缝隙间刷上各种香料，杜小笙使用的处理烤羊腿的方法，正是这种细腻的刀技。

休伯特虽然给观众们留下的印象不怎么样，但是关于厨艺却是有些见识。

听了他的介绍，所有人都对杜小笙更加刮目相看。

烤羊腿其实是个非常考验技术的活，正常人烤的羊腿，一般都是边烤边往下片肉，外面的肉熟了，吃掉一层，然后继续烤。

不然的话，外面的肉焦了，里面的肉还是生的，吃起来口感也不会太好。

然而，利用这种‘绽放’式手法，所有的肉都最大程度上均匀烤熟。

“我的天，我从没吃过这么好吃的烤羊腿，没刷任何香料，我本以为羊肉会又膻又腻。没想到，这肉居然这么好吃！”阿米拉惊呼一声，激动地叫道。

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