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一口气说了这许多话，脸上倒是一副轻松模样，邹师傅捧起保温杯来，喝了一口，说：“这番话压在我心里好久了，今天终于可以说个痛快！”

说罢，脸上泛起笑容来。

秋姐默默地喝了一口茶水，忽地眼睛一亮，恍然道：“我想起来了，这个盐焗嘢我应该吃过！很小的时候，跟我父母进省城，是不是开在码头市场口的那家？只有个阿婆在卖的，味道咸鲜入骨，而且他们家的凤爪是去骨的，只保留了软骨，吃起来异常爽口，名字叫做‘阿凤’？”

邹师傅连连点头，说：“对。十年前阿凤去世，在此之前她未雨绸缪，把方子卖给了食品厂。现在做成了包装零食，在本地市场颇有一席之地。然而，她说当年她在拜师宴上吃过的她师傅的手艺，八道凉菜，四咸二甜二酸，她只学到了八分之一。别的都没有了。就是因为这样，我才早早地收徒弟……阿秋，你是半路出家，如今做得也是风生水起的，我这儿劝你一句，你也该趁年轻，早早地找好继承人了。”

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