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用明炉炭火烤好的猪板筋,也不知道卞兄用了什么法子,竟是完整分离。刀法堪比传说中善解牛的庖丁?而那爽口无比,入口多汁,且得了白芥末汁加持了清爽丰富层次的烤乳猪板筋,一口鲜入肚,回味无穷。
只恨小猪太小,仅得寥寥几口。
恨不得把童话故事里的三只小猪一块儿绑来,做了盘中餐!
发挥了绅士风度,把两片板筋让给了两位女士。看着馋相毕露的林小麦,麦希明笑着说:“小麦,你沾这么多酱汁,到底是吃酱呢,还是吃肉?”
擦了擦嘴角边沾着的酱汁,林小麦不好意思地说:“这酱汁是真的越吃越好吃。卞姐您说已经有成品销售了,为什么在洋城一带没有见过呢?”
卞赛说:“洋城是修罗场,芥末酱的市场早就饱和了,而且洋城人习惯的还是点白砂糖。要下大成本改他们的口味……我自己知道自己实力到哪里,没有那个资本。就索性剑走偏锋,供去东南亚了。而且也就是小批量的供应,够利润就行。不会做太大市场的。”
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