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四更不到，王金榜家便开始热闹起来。

今天是王金榜他爹王阁碧的五十岁寿辰，老王打算在今天露一手他家祖传的传家菜，冰糖炖猪头。

四更不到就起来开始摆弄，他和儿子俩人站在厨房里，把厨子下人全部支开，毕竟是家传菜，不能让外人偷师。

猪头是昨天给送来的，张小乙他老丈人给送来的猪头。

这猪头个头不小，最起码这整猪得四百斤往上，从昨晚就开始炖，现在该正经做了。

案板上葱姜蒜各种的配料都准本齐全，一样不落。

“儿子，看到了吗，做这道菜，必须得提前把猪头炖熟，这样才好入味儿，要不然现炖肯定来不及。”

王阁碧指着大锅盖说道。

昨晚下锅的猪头，现在已经算是熟了，熟是熟了，但这只不过是前戏，因为到底该怎么炖还要看后面。

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