客人看了这么久,可要来一份?”船老板笑着问道。
秦飞本来只是看看的,可现在实在眼馋,而且听人说船老板做的鱼生是东海城一绝,便点了一份尝尝味道。
一份鱼生大概就二十来片,吃饱是不可能的,纯粹是为了享受美味。
船老板调了份蘸料,粗略分析,至少包含蒜姜盐酱四种调味料。
秦飞用筷子夹起一张鱼片,其纹理清晰可见,落入蘸水中泡泡,放入口中。
这是他第一次吃鱼生,原以为会有些腥,不曾想蘸酱完全洗去了腥味,但也没有喧宾夺主,和食材达到了一种恰到好处的平衡。
既可以品尝到鱼肉的至鲜至美,也能尝到酱料的滋味,薄薄的一片在口中凉凉绽放,不仅是味觉,就算触觉也是种享受。
秦飞将一盘生鱼片吃净,不由赞叹:“好手艺。”
船老板笑着点点头:“客人谬赞。”
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