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锅内倒油烧热后将鸡块倒入锅中翻炒煸炒出香味,然后加入料酒,这样可以去除鸡块中的腥味和异味。
再倒入老抽、生抽、蚝油翻炒均匀,随后将姜片、葱段、八角下锅。
放入准备好的土豆块和适量清水,加入适量盐和白糖调味,大火烧开转为小火焖三十分钟左右至汤汁收紧。
待汤汁收紧时,下青椒块翻炒均匀即可关火,出锅后撒上葱花就算是完成了。
“太子妃还要做什么吗?”
看完了蒲月行云流水的动作以后,一边的三个厨娘连忙问了起来,想要知道自己能不能学到更多。
蒲月想了想,自己既然都已经和祁钰搬出来了,那么这一顿饭也算是意义非凡了,所以她决定再加个菜。
“那我就做个飘香鱼吧,刚好我看到这里有草鱼。”蒲月粲然一笑道。
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