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“对，茯苓糕还是很简单的，不过我接下来做的就不算了。”

经过一番考虑以后，蒲月接下来要做的就是芋圆了。

她把一些芋头、紫薯、红心地瓜整整齐齐的放在灶台上，又拿来了白糖。

紫薯去皮切块，芋头切块，地瓜切块，隔水蒸熟。

“红心地瓜、芋艿、紫薯，去皮蒸之前也要注意比例。”蒲月这个时候也不忘提醒一句。

之后可以先做红心地瓜口味的，红心地瓜捣成泥，淀粉里再倒入开水，而且不用太多，再用筷子迅速搅拌。

捏成团的时候不用很光滑，直接加入红心地瓜泥稍稍揉匀，再加白糖。

这个时候面团会沾手，慢慢加入剩下的淀粉揉好。

等揉到面团光滑不粘手的时候才能停下来，这样子出来的芋圆会更有嚼劲。

把面盆洗干净以后就可以，接着做紫薯的，其实和之前的差不多，也是先把紫薯捣成泥。

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