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小龙虾和螃蟹，两者虽然都有大钳子，但钳肉的口感味道是完全不同的。

相比螃蟹的肉质紧实，小龙虾的钳肉要偏软一些，也会更加细嫩。

和虾肉之类的部位一直浸泡在汤汁中吸满了麻辣的鲜香味道不同，虾钳之中的肉质在整个烹饪过程之中被外部密闭的硬壳保护的极好，麻辣的味道丝丝缕缕之间，隐隐有一种清甜的特殊味道从钳肉之中流淌而出。

那是虾钳肉中汁水的甜鲜味道，与鲜嫩的肉质一同在平心妍的口中爆发，带来的是无与伦比的美妙。

一口吃完，平心妍眼前一下亮了起来，她拿起另一个虾钳，剥开的速度更快了几分。

第一个小龙虾剥开的时候还有几分生疏，等到她开始剥第二个小龙虾的时候，剥虾的整套动作都变得熟练了起来。

一份麻辣小龙虾的分量不小，一份足足有三斤，按照深海螯虾的个头，有二十只左右。

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