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送走了宋绮洛和颜灵，祁寒关上店门，瞬间进入了系统空间之中，继续上午未完成的松鼠鳜鱼训练。

松鼠鳜鱼属于八大菜系之中的苏菜，是苏菜分支之一苏帮菜的代表之作，相传清朝乾隆皇帝下江南时，曾经品尝过此菜，颇为喜爱，松鼠鳜鱼也因此声名大振，流传至今。

这道菜一方面要求刀工到位，另一方面，也要求火候掌控到位，毕竟油炸鳜鱼的过程若是火候不到位，那么色泽和口感都会大打折扣。

而刚好，不论是刀工还是火候，祁寒的层次都不低，因此松鼠鳜鱼对他来说，拿下也就简简单单了。

一个下午的时间，足够他将这道松鼠鳜鱼彻底掌控。

当祁寒在下午营业时间即将到来之际，从系统空间之中走出的时候，稍微安抚了一下蹭过来的咕噜，很快就投身于这道松鼠鳜鱼的烹饪之中。

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