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腊月的京城，要吃到新鲜蔬菜水果的确不容易，但还是有，好比菠菜、水萝卜、笋子，以及箭杆白菜。有钱人家就要丰富一些，可以用‘穴地煴火’的法子，在冬季种一些反季蔬菜，这种被称为‘洞子货’，不是一般人家能吃的起的，黄芽就是洞子货的绝品。

水果在宫里的品种要比外面多，有许多南方运来京城，专供皇室享用的水果，好比剥落（菠萝），从澳门传入广东，再从广东输入京城。邬阑就喜欢吃菠萝，喜欢那种酸甜的口味，她上辈子都没这么喜欢吃，这辈子反倒爱吃了。

或许是物以稀为贵的原因吧，在经历过物质极为丰富的时代，以至于养成的惯性思维就成了：什么都不缺才是理所应当的。

而在当下，‘理所应当’就成了对这个时代最可笑的误会，即便它已经很接近于现代，又或者以为只有现代才出现的品种，其实这个时代大都已经存在。只不过唯一的差别在于，为此所付出的代价不同而已。

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