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厨房里，有个中年厨子系着围裙正坐在厨房门口打盹，直到小二带着苏宝儿都走他面前了才悠悠转醒。

小二见状和他说了一声，就带着苏宝儿往灶台那边去了。

苏宝儿没做过饭，但基本操作还是知道的，一到灶台边就把放在篮子里的竹笋拿了出来，拿起菜刀麻利的切片。

因着是酒楼，虽说没生意，但怕有客人厨房的火是一直留着的，苏宝儿切好竹笋就开始烧水，等水烧开后将竹笋倒进去焯水。

苏宝儿想做个竹笋炒肉，琢磨着炒也炒不了一会儿，焯水的时候就多煮了一会儿，等差不多把竹笋煮软了才从锅里捞起来，把水沥干。

等沥干水分这会儿功夫，苏宝儿将准备好的肥肉切片，备好姜蒜，做好这些竹笋的水分也沥的差不多了，苏宝儿深吸口气，凭着直觉把肥肉倒进锅里，顿时听见‘刺啦’一声，热锅碰上肥肉，肉里的油脂顷刻被逼了出来，散发着阵阵肉香。

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