吃饭吧,凉了就不好吃了。”许秧边说边拉下袖子。
这个药有点冰冰凉凉的,左手臂似乎没那么难受了。
于承禹站起来:“那我就不客气了。”
桌上除了卤大肠和卤蛋,还有一盘以前许秧腌的萝卜干。
天气好的时候,萝卜干晒个两三天,水分几乎晒干,收起来切段加入少许盐、糖、辣椒面、花椒揉搓、拌匀,装入瓶中密封。
这样做好的萝卜干可以放很久,可以炒菜也可以配粥,咬起来不脆,但很有韧劲,咸中微甜微辣,还有种特别的萝卜香气。
“萝卜干好吃。”于承禹夹了一块,再配一口粥,感觉整个人都热乎起来。
“来来,承禹,往咸粥里加点香菜,味道更香。”许澈给于承禹推荐新吃法。
于承禹点头,先夹了一块卤大肠,入口后发现味道跟以前吃的不大一样,有点辣,更软糯。
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