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第39章导演，麻烦出来一下

“在菱瓜正面切完之后，将菱瓜反过来，把刚才被筷子挡到的那面朝上，被切过的那面朝下。”

“这次下刀的方向与菱瓜呈135度，同样保证每一片要足够的薄！”

前世的时候，蓑衣黄瓜是方然非常喜欢的一道菜，因而他现在处理起与之相似的蓑衣菱瓜也是得心应手。

待到方然将三根菱瓜全部切好之后，用手轻轻的将其提起，只见眼前的一根菱瓜被拉成长长的蓑衣状。

清脆的质感与清香的气息，无一不表明这是一件完美的艺术品。

“切好的菱瓜放入适量盐，抹匀后进行腌制！”

“时间为十五分钟！”

方然注意了一下时间，将抹匀了盐之后的菱瓜放置一边。

到现在为止，蓑衣菱瓜食材的预备处理已经宣告完成。

那么接下来便是第二道菜，也是中午的主菜：粉蒸尖角肉！

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