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爆肚冯,光绪年间起家,正经的百年老字号,85年才恢复,除了爆肚也有炭火铜锅的涮羊肉。
“啊呀,我还以为你会带我去吃东来顺呢!”
“这边的火锅,不比东来顺差,而且爆肚哎,这可是我们齐鲁人的传统美食哦!”
王稚疑惑的道:“爆肚不是老北京这边的特色小吃么?”
“这你就不懂了吧,“爆肚冯”的创始人冯元杰就是齐鲁临清人。”
“他在清朝末年,把齐鲁临清的这一美味带到北京,独树一帜,人称“爆肚冯”。
其七世孙面对国外快餐的进入,组织北京名吃传人建成北京“小吃一条街”,很是火爆。这才有了名满天下的北京爆肚。”
“哦,原来是这个样子!”
进门热浪扑鼻,老饕满座,不过幸好店面够大,景轩拉着王稚找了个不起眼的小角落坐下。
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